Na diverse aanvallen van de Turken besloot hij op Malta een nieuwe goed beschermde en versterkte stad te bouwen, die hij naar zichzelf vernoemde. Overal in het huidige Valletta zie je nog militaire bouwwerken die aan deze periode doen herinneren. Voorbeelden hiervan zijn de City Gate, de oude stadspoort van de stad en de diverse forten in de stad. Dit alles wordt afgewisseld met prachtige gebouwen, gezellige winkels en cafeetjes.

Er zijn maar weinig steden in de wereld van de omvang van Valetta die zoveel bezienswaardigheden uit verschillende tijdperken huisvesten als Valletta. Het is dan ook niet voor niets dat Valetta is opgenomen op de lijst van het universeel werelderfgoed van UNESCO. De stad leent zich uitstekend om te voet worden verkend. De meeste bezienswaardigheden bevinden zich namelijk rond Republic Street, de centrale straat van Valetta. Bovendien is het makkelijk navigeren door de straatjes en over de pleintjes van de stad door het herkenbare ruitpatroon waarin de stad is opgebouwd.