De Aostavallei in Italië is een mooie plek voor een actieve vakantie in Italië. Daar krijg je vast ook honger van. Tips voor lekker eten én drinken in deze Italiaanse bergregio.
SuperTuscans: wijnbouw door rebellenclub in Toscane
Reistips
Je kan natuurlijk alleen voor het drinken van de wijn naar Toscane reizen. Met deze tips combineer je dat met de geschiedenis van de Etrusken, die aan de wieg van de drank stonden!
tekst Liesbeth Brederode
Hebben deze travel tips je geholpen?
Breng anderen er ook van op de hoogte!
Deel het met:
Natuurlijk, wie naar Toscane reist, slaat zelden de wijngaarden over, en dat wat deze opleveren. Wijnproeven is één, maar je verdiepen in de geschiedenis is zeker zo leuk. De geschiedenis van de wijnoogsten begint hier namelijk al bij de Etrusken; zij gaven de drank de naam ‘vinum’ en daarvan is in nagenoeg alle Europese talen het woord voor wijn afgeleid.
Bolgheri is het epicentrum van de Toscaanse topwijnen en hier ligt ook de beroemde Via Bolgheri, een lange rechte weg omzoomd door cipressen. Deze bomen zijn typerend voor Toscane. De Etrusken plaatsten cipressen al op hun Necropoli ,zij zagen de langgerekte bomen namelijk als de verbinding tussen de aarde en het hiernamaals.
SuperTuscans
Terug naar de wijnen. Vandaag de dag worden de topwijnen uit Toscane SuperTuscans genoemd. Deze bestaan nog niet zo lang; tot ver in de twintigste eeuw stond Toscane vooral bekend om haar Chianti-wijnen. Als een wijn niet voldeed aan de strikte DOC-regels van de Chianti (o.a. maximaal 70% Sangiovese-druif) kreeg deze het predikaat ‘tafelwijn’; het was dus het een of het ander.
Toen de productie van Chianti-wijnen werd opgevoerd ten koste van de kwaliteit, kreeg Chianti een slechte naam en zochten wijnboeren een manier om een hoogwaardige rode wijn te produceren zonder de hinder van de slechte naam en regels van de Chianti DOC.
Zo kwam in 1971 Sassicaia uit Bolgheri als eerste van de ‘rebellenclub’ met een Supertuscan op de markt en dat kreeg veel navolging. Inmiddels heeft de Chianti haar regels bijgesteld zodat de meeste SuperTuscans er weer binnen vallen en bestaat er ook een Bolgheri DOC.
Bij bijvoorbeeld Guado al Melo, een wijngaard die bekend staat om haar duurzame productieproces, kan je een rondleiding boeken en wijn proeven. Er is ook een rondleiding voor spontane bezoekers. Deze wordt zeer goed ondersteund door het wijnmuseum waar alle aspecten van de historie en de hedendaagse productie aan bod komen, en het dus niet alleen over de wijnen van Guado al Melo gaat.
Tip van Reisbijbel: “Trek voor de rondleiding, met museum en het wijnproeven minimaal twee uur uit
Vlakbij Bolgheri eet je op stand bij Osteria Magona op het terras met uitzicht over de wijngaarden. De signature dish is hier de Bistecca alla Fiorentina: ofwel een groot stuk vlees. Ook als je geen vleesfanaat bent, kom je hier meer dan goed aan je trekken.
Als je dan toch aan het genieten bent van alle luxe boek je een appartement of suite bij Podere Vignanuova, gelegen tussen de wijngaarden van de Supertuscans, allen met een eigen tuin voorzien van buitenkeuken en jacuzzi. Niet goedkoop, maar een heerlijke plek.
Toscane Praktisch
Reisbijbel reisde op uitnodiging van IDEM Servizitalia in opdracht van Toscana Promozione in mei 2018 naar Toscane. Daar bezochten we de stad Volterra, de omringende heuvels van Val di Cecina en de Costa degli Etruschi, waar de wijngaarden van de SuperTuscans liggen. In het verhaal lees je onze ervaringen met Toscane, die we onafhankelijk van de organiserende partij weergeven.
Toscane heeft twee luchthavens: Pisa en Florence, de vlucht is zo’n twee uur vanaf Schiphol, maar ook vanaf de meeste andere Nederlandse en Belgische luchthavens gaan er directe vluchten met lowcost airlines naartoe. Dan is het nog een uur rijden naar Bolgheri. Je kunt de reis ook met de auto maken: vanuit Utrecht rijd je in zo’n 14 uur naar de streek van de SuperTuscans. Alhoewel de Italiaanse spoorwegen prima betaalbare verbindingen hebben tussen de grotere plaatsen, heb je een (huur)auto nodig om optimaal van de Toscaanse cultuur en natuur te kunnen genieten.
Combineer een bezoek aan de wijngebieden van de SuperTuscans met de natuur van Val di Cecina en een dagje Volterra voor de Etruskische geschiedenis en je hebt een heerlijke week in een nog niet zo platgetreden deel van Toscane. Lees er hier meer over.
Op de website www.visittuscany.com vind je nog meer informatie om je reis voor te bereiden. Boek je accommodatie bijvoorbeeld via Booking.com, er is volop aanbod van kleinschalige overnachtingsplekken.
