Met deze twintig tips doorkruis je heel Kroatië en krijg je meer dan alleen de bekende highlights te zien.
Ontdek het plattelandsleven in Kroatie
Reportages
In Kroatie is de landbouw over het algemeen kleinschalig. Nadat de landbouw jarenlang gecollectiviseerd is geweest zijn nu de familiebedrijfjes terug. Geromantiseerd wordt het boerenleven echter allerminst, het wordt eerder geassocieerd met armoede. Toerisme kan het boerenbedrijf meer status geven, welvaart brengen in wat achtergebleven gebieden en tegelijkertijd de kleinschaligheid bewaren. Rust, natuur, ontspanning, wandelen, fietsen en het ervaren van gastvrijheid zijn sleutelwoorden.
tekst
Theo Molenaar
Het gaat om lokale economieën en lokale en streekgebonden producten. Geen industriële landbouw en veeteelt, maar wijn uit de streek, varkens van een kleine boer en huisgemaakte brandewijn. Sympathiek en het sluit aan bij de trend richting streek- en seizoensgebonden voedsel die ook in Nederland te ontwaren is, bijvoorbeeld uit de opkomst van supermarkten als Marqt. Men mikt er op toeristen te laten verblijven op het platteland, kleinschalig en gastvrij.
Stara Kapela.
Het agrarische dorpje Stara Kapella raakte steeds meer ontvolkt en was eigenlijk bijna dood, aldus de burgermeester. Een nieuwe bestemming als ‘eco-ethno village’ moet het dorpje weer op de kaart zetten. Het kerkje is gerestaureerd, en een aantal woningen zijn gerestaureerd en tot guesthouse verbouwd, waar je in een authentieke sfeer kunt overnachten. Het dorpje bevat een aantal fraaie plattelandsgezichten, op een binnenplaats staat een toren waar hammen gerookt worden en er is een museum gewijd aan de traditionele kunst van het weven.
Rural House Stefanic
Vlakbij het plaatsje Motovun, in de regio Istrie ligt het House Stefanic. Het is een verbouwde boerderij, waar heerlijke lokale gerechten geserveerd worden. En een eigen wijn, een witte die uitstekend smaakt. Uitbreidingsplannen heeft de eigenaar niet. Daarnaar gevraagd verklaart hij dat hij ernaar streeft om de eigen oogst te kunnen verwerken en te verkopen in zijn restaurant. Ook in Motovun is een keur van streekproducten verkrijgbaar, variërend van worst, ham en zoetigheid tot de alomtegenwoordige Rakia.
Etnoland
Een iets andere manier om de belangstelling voor het platteland aan te grijpen wordt gebruikt in Etnoland Dalmati. Het is grootschalig en heeft wel wat weg van een pretpark met georganiseerde voorstellingen voor wat grotere groepen. Maar wel met traditioneel eten en drinken en oog voor detail. Niet voor iedereen misschien, maar toch beoordeeld als de beste toeristische attractie in het binnenland van Kroatië.
Kameni Dvori
Deze villa, die ligt in Konavke een mooie vallei die het achterland van Dubrovnik vormt,wordt gerund door een familie. Hij is geheel opgetrokken uit natuurlijke materialen en sfeervol gerestaureerd. De familie Mujo ontvangt ons gastvrij, met eigengemaakte Rakia, eigen wijn en plakjes vlees die ter plekke van een stuk geitenham worden afgesneden. Ivo Mujo toont de kleine wijngaard, de olijfbomen, fruitbomen en de diverse geplante kruiden. Binnen staan de wijnvaten, de olijfolie opslag en de voorraad van vier soorten Rakia, alles van eigen land. De opbrengst van de boerderij, die zes hectare meet waarvan de helft bestaat uit bos, is voor eigen gebruik en voor de gasten. De platte ronde kaasjes komen van een nabijgelegen boerderij en jaarlijks worden er twee tot drie varkens van een buurman gekocht. Ivo wijst op vier grote glazen kruiken met de Rakia ‘dit is wat we per jaar maken’ meer kan ons land niet opbrengen en meer hoeft ook niet’. Hetzelfde geldt voor de wijn en de olijfolie.
De villa met vijf kamers en drie badkamers te huur voor een gezelschap of familie. In het voor en naseizoen ook in delen. Tal van uitstapjes kunnen geregeld worden. Er kan natuurlijk zelf gekookt worden, maar ook kunnen traditionele maaltijden geserveerd worden.
Links
Het Ecologische Agrotoerismedorp: Stara Kapela Eco-Agro Village
Restaurant met eigen wijngaard die prima wijn oplevert: Stefanic Agrotoerisme
Het Etnologisce themapark Etnoland: Etnoland Dalmati
Kameni Dvori villa: Holiday village Konavle
Het Kroatisch verkeersbureau heeft veel informatie over de verschillende regio's en specialiteiten: www.kroatischverkeersbureau.nl
Croatia airlines: www.croatiaairlines.com
Theo schrijft niet alleen reisverhalen. Hij maakt tijdens zijn reizen ook prachtige foto's. Die vind je op zijn website: Pictures.TheoMolenaar.nl
