Bezoek de bezienswaardigheden Venetië met een lokale gids tijdens een gratis rondleiding. Met de zogenaamde free walk Venice loop je langs onverwachte plekjes in deze prachtige Italiaanse stad. Lees snel alle tips voor een bezoek aan deze prachtige
Wintersport Zuid-Tirol met de boeren van Roter Hahn
Witte belevenissen
Enthousiast zwaaiend staat boer Stephan Lageder klaar met zijn ski's. Zijn dagen beginnen in de winter net als zomers rond half vijf. De koeien in de stal in Lajen worden dan immers gemolken. Maar daarna is er tot het melken in de avond tijd voor vertier!
tekst
Fleur Besters
Wintersport in Zuid-Tirol, dat kan je natuurlijk vanuit een hotel regelen. Leuker is het om op een van de boerderijen te gaan logeren. Want in Tirol zijn er geen volautomatische melkstraten, maar kleinschalige veeteelt die te behappen is voor één gezin. Boer Stephan is daarom samen met zijn vrouw op hun Proderhof in Lajen ook gastheer voor toeristen die willen genieten op en bij hun boerenbedrijf en gebruik maken van de mogelijkheden in de bergen. En in de winter voegt hij daar de functie van berggids aan toe!
Aangesloten bij boerenvakbond Roter Hahn - in totaal 1.600 boerenbedrijven - heeft boer Stephan ook enkele gastenkamers. Hij biedt bovendien als een van de weinige boeren ook halfpension - wat de pot schaft - aan, geen gek idee als je je verblijf combineert met skiën. Alle gerechten worden met tenminste tachtig procent lokale producten bereid, waarvan dertig procent op de eigen boerderij wordt verbouwd.
Terug naar de ski's, want in de wintermaanden hoeft er bijvoorbeeld niet gehooid te worden en heeft boer Stephan tijd om mee te gaan skiën. Paz de Selba is een van de stations in Dolomiti Superski dat aansluit op de beroemde Sellaronde. Het skigebied heeft echter veel meer te bieden. Het rotsendorp boven bijvoorbeeld is een fascinerend landschap om doorheen te skiën. Er zijn snowparks voor jong en oud(er): springen over een auto, skiën door een sneeuwtunnel of gewoon lekker scherpe bochten maken, wie wil dat niet?
Boer Stephan kent het skigebied voor je wintersport in Zuid-Tirol op zijn duimpje. Dat betekent dus lekker hard door skiën, af en toe een paadje off piste om bij een kleine, sfeervolle hut te komen, zoals Ciadinat op 2.008 meter hoogte met heerlijke lokale gerechten en veel gezelligheid. Veel rode en blauwe pistes, je zet zo een tour uit en bent een paar uur verder.
Ondanks het hoogseizoen hoef je vrijwel nergens te wachten, Dolomiti Superski telt in totaal 1200 kilometer pistes, dus ruimte voor iedereen. Stephan geniet zichtbaar van het buitensporten en de gezelligheid met de gasten. Rond half vijf is het echter weer tijd voor zijn vee. Terug naar de boerderij in Lajen dus, waar de gasten bijkomen in de sauna, zijn vrouw en moeder koken en hij de koeien weer melkt.
Tip van Reisbijbel: "Mochten je kinderen nog niet zo goed kunnen skiën, dan zijn er voldoende oefenweides in Ski Dolomites, maar je kan dan wellicht beter voor een van de kleinere (en goedkopere!) skigebieden in Zuid-Tirol kiezen. Er zijn overal boerderijen waar je kan logeren."
Wintersport in Zuid-Tirol
Je kan zoals gezegd natuurlijk een hotel boeken voor je wintersport in Zuid-Tirol. Voor dezelfde prijs kan je echter ook op een van de boerderijen van Roter Hahn logeren en vier je vakantie met de locals. Alle aangesloten boeren hebben een werkend bedrijf. Wij verbleven op de Thalerhof in Vöran dichtbij het skigebied Meran2000. Het boerengezin van Margit en Erwin Reiterer houdt daar koeien. Zij zijn erg gastvrij en de kinderen werden er meteen aan het werk gezet in de stal. Boek zeker het ontbijt, want dat bestaat uit een keur van lokale specialiteiten. Spek van eigen vee, verse melk, eieren, sap, smoothies en jam. Als je gaat skiën kan je een sleetje lenen om ook van de drie kilometer lange rodelbaan te gaan.
Meehelpen met melken
Dichterbij skigebied Val Gardena overnachtten we voor de wintersport in Zuid-Tirol bij Elisabeth en Alois Hofer op hun Prachfiederhof in Villanders. Ook hier een geweldig ontbijt met een keur aan streekproducten en vlees van eigen vee. Dat staat hier vrij op stal en je kan helpen met het melken. De kinderen komen graag meespelen op de wei, waar je ook erg goed kan sleeën. Je kan zelf naar een skigebied rijden, maar ook met de skibus gaan. In je woonkamer is een heerlijke warme stoof, het uitzicht vanuit de keukentafel op de Dolomieten is onwaarschijnlijk mooi.
Ook andere buitensporten
Wil je meer lezen over de andere buitensporten Zuid-Tirol in Italië? Ook in het voorjaar is Roter Hahn een aanrader, en geven hier nog meer tips voor wintersport in Zuid-Tirol.
